Máy rang hạt nông sản là dòng máy rang hạt đa năng, có thể rang được nhiều loại hạt như: hạt điều muối, đậu phộng, hạt hướng dương, hạt dẻ, gạo lứt…
Máy rang hạt, máy rang lạc, máy rang sấy nông sản đều là những thiết bị chuyên dụng phục vụ công việc làm chín nông sản, ngũ cốc. Sự ra đời của máy rang hạt thay thế cho phương pháp rang chảo truyền thống mất nhiều thời gian, công sức mà thành thành phẩm kém đồng đều, thẩm mỹ.
Máy rang hạt ngũ cốc hiện nay khá đa dạng về kiểu dáng, mẫu mã, chất liệu. Nếu chia theo năng suất sẽ có các dòng máy rang hạt 10 -15kg, máy rang hạt 25kg, máy rang hạt 50kg hay máy rang hạt 100kg.
Nếu chia theo nhiên liệu đốt thì có máy rang hạt bằng điện và máy rang hạt bằng ga.
Hệ thống điều khiển vẫn bao gồm đầy đủ các chức năng như:
- Đèn báo nguồn
- Công tắc nguồn
- Bảng cài đặt nhiệt độ: Có thể chỉnh linh hoạt từ 0-280 độ C
- Bảng cài đặt thời gian
- Công tắc đảo chiều: đảo chiều xoay của lồng rang để đưa nguyên liệu vào và lấy thành phẩm ra
Lưu ý để sử dụng máy rang hạt nông sản hiệu quả
- Máy rang hạt nông sản không rang được hạt Cafe, hạt Macca, hạt tẩm ướt…
- Đợi lồng rang nóng đến nhiệt độ cài đặt mới cho hạt vào rang.
- Nguồn điện đưa vào máy phải ổn định, nên sử dụng điện công nghiệp để máy đạt mức nhiệt tối đa, không có hiện tượng nhảy CB do quá tải và tăng độ bền cho máy.
- Trên máy có 2 bạc đạn làm nhiệm vụ xoay và đỡ lồng rang. Quá trình rang, bạn chú ý nếu bạc đạn phát ra kêu (do nhiệt độ cao và lực ma sát) thì bạn phải bơm nhớt hoặc mỡ vào giúp bôi trơn và làm mát bạc đạn.
- Trường hợp máy có hiện tượng tê tê khi chạm vào vỏ, bạn hãy đấu một đường dây tiếp mát ở phía sau của máy (có sẵn vị trí đấu dây mát). Hiện tượng này xảy ra không phải do lỗi kỹ thuật mà do máy dùng nguồn điện quá lớn, một phần chưa tiêu hao hết sẽ nhiễm ra ngoài.
Hướng dẫn sử dụng máy rang hạt
Bước 1: Tại bảng điều chỉnh, bật máy lên và vặn núm điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với loại hạt cần rang. Đợi 1 – 2 phút để lồng rang nóng lên.
Bước 2: Đổ hạt nông sản vào lồng rang thông qua phễu. ( Lưu ý: Chỉ nên cho 1 lượng vừa đủ theo khuyến cáo của nhà sản xuất để chất lượng hạt rang tốt, gia vị thấm đều trong quá trình rang).
Bước 3: Khi đã chín, chỉ cần cho chảo quay ngược xoay buồng rang để hạt tự đổ ra ngoài.
Bước 4: Sau khi hạt đã ra hết, tắt máy. Chờ hạt nguội tiến hành phân chia đóng gói và vệ sinh thiết bị nếu không sử dụng.